ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวกัญชาเพื่อให้ได้คุณภาพสูงสุด

หลังจากใช้เวลาหลายสัปดาห์ในการปรับแต่งและเฝ้าติดตามพืชผลอย่างใกล้ชิด ทุกอย่างก็มาถึงจุดสำคัญเพียงจุดเดียว นั่นคือ การเก็บเกี่ยว การจับจังหวะเวลาได้อย่างแม่นยำคือสิ่งที่ทำให้การเก็บเกี่ยวที่ดีแตกต่างจาก การเก็บเกี่ยวที่สมบูรณ์แบบ

เป้าหมายของการเลือกช่วงเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม คือการเก็บเกี่ยวในช่วงที่สารแคนนาบินอยด์ (THC) และเทอร์พีนมีปริมาณสูงสุด หากเก็บเกี่ยวเร็วเกินไป เรซินจะยังไม่สมบูรณ์และขาดความแรง หากเก็บเกี่ยวช้าเกินไป สารแคนนาบินอยด์จะเสื่อมสภาพ ทำให้ฤทธิ์ของสารสกัดเปลี่ยนไป คู่มือนี้จะอธิบายรายละเอียดทางเทคนิคเกี่ยวกับวิธีการระบุช่วงเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมที่สุด โดยใช้ตัวบ่งชี้ทางสายตาและสรีรวิทยาของพืช

เหตุใดช่วงเวลาเก็บเกี่ยวจึงมีความสำคัญ

ต้นกัญชา undergoes การเปลี่ยนแปลงทางเคมีอย่างมากในช่วงสัปดาห์สุดท้ายก่อนเสียชีวิต เมื่อต้นกัญชาเข้าสู่ระยะแก่ชรา (จุดสิ้นสุดของวงจรชีวิต) มันจะทุ่มพลังงานที่เหลืออยู่ไปกับการผลิตยางกัญชา

• ความแรง: สารแคนนาบินอยด์ เช่น THC จะมีความเข้มข้นสูงสุดในช่วงสุดท้ายของการสุกงอม
• เทอร์พีน: สารประกอบอะโรมาติกที่รับผิดชอบต่อรสชาติและผลกระทบโดยรวมนั้นระเหยได้ง่าย การเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสมจะช่วยให้สารเหล่านี้คงอยู่ ไม่ระเหยหรือเสื่อมสภาพไป
• ช่วง "ซีดจาง": ในช่วงสัปดาห์สุดท้าย โดยทั่วไปคือสัปดาห์ที่ 8 และ 9 พืชจะค่อยๆ สูญเสียไนโตรเจนที่สะสมไว้ การกำจัดไนโตรเจนในช่วงนี้จะทำให้สีของใบเปลี่ยนเป็นสีม่วงหรือสีเหลืองอำพัน ในขณะที่การกำจัดคลอโรฟิลล์ออกจากดอกจะเพิ่มการผลิตไตรโคม เทอร์พีน และ THC

ขั้นตอนสุดท้าย: เตรียมพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว

ก่อนที่จะประเมินไตรโคม (ขนบนใบ) นั้น ต้องเตรียมพืชให้พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวอย่างเหมาะสมในช่วงระยะสุดท้าย ซึ่งโดยทั่วไปจะเกิดขึ้นในสัปดาห์ที่ 8-9 ของวงจรการออกดอก ระยะนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้พืชได้เจริญเติบโตครบวงจรชีวิตตามธรรมชาติ พร้อมทั้งรักษาคุณภาพและลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์ไว้

1. ขอแนะนำ Fade
   การเปลี่ยนมาใช้ Fade ใน Pro Line หรือ Blended Line จะลดปริมาณไนโตรเจนในสารละลายธาตุอาหาร ไนโตรเจนส่วนเกินในช่วงปลายของการออกดอกนั้นพบว่าทำให้การเสื่อมสภาพช้าลงและส่งผลเสียต่อคุณภาพขั้นสุดท้าย การใช้ Fade ในช่วง 10-14 วันสุดท้ายจะช่วยให้พืชเคลื่อนย้ายไนโตรเจนที่สะสมไว้ในเนื้อเยื่อ ทำให้ได้ดอกที่นุ่มนวลและมีรสชาติที่ดีขึ้นเมื่อสูบ
2. เป้าหมายค่าการนำไฟฟ้าของวัสดุรองรับและการไหลบ่าของน้ำ
   ในช่วงสัปดาห์ที่ 8 และ 9 ให้เพิ่มปริมาณการรดน้ำเพื่อกระตุ้นให้มีน้ำไหลบ่ามากขึ้นและลดการสะสมของเกลือในวัสดุปลูก ค่า EC ของวัสดุปลูกและน้ำที่ไหลบ่าควรใกล้เคียงกับค่า EC ที่ใส่เข้าไป โดยตั้งเป้าไว้ที่ ±1.0 EC จากค่าที่ใส่เข้าไป เพื่อให้แน่ใจว่าบริเวณรากสะอาดและไม่ส่งผลต่อรสชาติ การไหม้ หรือคุณภาพขั้นสุดท้าย
3. สัญญาณความเครียดจากสิ่งแวดล้อม
   ในขั้นตอนสุดท้าย ค่อยๆ ลดอุณหภูมิห้องลงเหลือ 65-72 องศาฟาเรนไฮต์ และความชื้นสัมพัทธ์เหลือ 50-60% สภาวะเหล่านี้เป็นสัญญาณบอกพืชว่ากำลังจะสิ้นสุดวงจรชีวิต ซึ่งมักกระตุ้นให้พืชผลิตเรซินเพิ่มขึ้นเพื่อเป็นการป้องกันตัวเอง อุณหภูมิที่เย็นกว่ายังช่วยรักษาสารเทอร์พีนระเหย ซึ่งอาจเสื่อมสภาพหรือระเหยไปได้ในอุณหภูมิที่สูงกว่า

ไตรโคม: ตัวบ่งชี้ที่น่าเชื่อถือที่สุด

แม้ว่าเกสรตัวเมีย (ขน) และโครงสร้างโดยรวมของดอกตูมจะให้เบาะแสที่เป็นประโยชน์ได้ แต่ไตรโคมเป็นตัวบ่งชี้เดียวที่เชื่อถือได้ทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับความพร้อมในการเก็บเกี่ยว ไตรโคมคือต่อมเรซินรูปทรงเห็ดที่บรรจุสารแคนนาบินอยด์และเทอร์พีนของพืช

เพื่อตรวจสอบไตรโคมอย่างแม่นยำ คุณจะต้องใช้แว่นขยายสำหรับช่างอัญมณี (50×-60×) หรือกล้องจุลทรรศน์ดิจิทัล

ควรพิจารณาการเจริญเติบโตของไตรโคมในลักษณะที่เป็นสเปกตรัมมากกว่าที่จะเป็นชุดกฎที่ตายตัว การเลือกเวลาเก็บเกี่ยวเป็นเรื่องของการตัดสินใจโดยพิจารณาจากลักษณะที่คุณต้องการให้ดอกกัญชาที่ได้แสดงออก รวมถึงความแรง ผลกระทบ และประสบการณ์โดยรวม

• ใส: ไตรโคมที่ยังไม่เจริญเต็มที่ พืชยังคงผลิตสารตั้งต้นของแคนนาบินอยด์ การเก็บเกี่ยวในระยะนี้ส่งผลให้มีฤทธิ์น้อยลงและให้ความรู้สึกเบาบาง กระตุ้นมากกว่า หรือ "เร้าใจ" กว่า
  
  
• ขุ่น (เหมือนน้ำนม): ระดับการผลิต THC สูงสุด สารแคนนาบินอยด์พัฒนาเต็มที่ ทำให้เกิดฤทธิ์ต่อจิตประสาทสูงสุด พร้อมผลลัพธ์ที่กระฉับกระเฉงหรือสมดุลมากขึ้น
  
  
• สีเหลืองอำพัน: ไตรโคมเจริญเติบโตเต็มที่แล้ว THC เริ่มเปลี่ยนเป็น CBN (แคนนาบินอล) ส่งผลให้ผ่อนคลายมากขึ้นและมีผลต่อร่างกายชัดเจนยิ่งขึ้น

ไม่มีช่วงเวลาเก็บเกี่ยวที่ "ถูกต้อง" เพียงช่วงเดียว ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวเป็นเครื่องมือที่ผู้ปลูกสามารถใช้เพื่อกำหนดลักษณะของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้อย่างตั้งใจ การทำความเข้าใจการเจริญเติบโตของไตรโคมจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าคุณต้องการดอกไม้ที่มีฤทธิ์กระตุ้นอารมณ์ ผ่อนคลาย หรือสงบมากกว่ากัน

ตัวชี้วัดสนับสนุน

แม้ว่าไตรโคมจะเป็นตัวชี้วัดหลัก แต่ผู้ปลูกควรพิจารณาสัญญาณอื่นๆ ที่บ่งบอกถึงความสมบูรณ์ของพืชด้วย:

• การเจริญเติบโตเต็มที่ของเกสรตัวเมีย: โครงสร้างคล้ายเส้นขนสีขาว (เกสรตัวเมีย) บริเวณข้อจะเปลี่ยนเป็นสีส้มหรือสีน้ำตาลเข้มขึ้น และม้วนเข้าด้านในเมื่อพืชเจริญเติบโตเต็มที่
• โครงสร้างของดอกตูม: ดอกตูมควรมีลักษณะอวบอิ่มและหนาแน่น ในช่วงสัปดาห์สุดท้าย กลีบเลี้ยงมักจะบวมขึ้น ทำให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นในที่สุด
• ใบซีดจาง: ใบพัดลมจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือม่วงเมื่อไนโตรเจนในดินหมดไป การ "ซีดจาง" นี้เป็นการยืนยันว่าพืชกำลังใช้สารอาหารสำรองที่สะสมไว้

กระบวนการเก็บเกี่ยว

เมื่อคุณตรวจสอบความสมบูรณ์ของพืชโดยการตรวจสอบไตรโคมแล้ว การเก็บเกี่ยวจึงเริ่มต้นขึ้น ประสิทธิภาพและความสะอาดเป็นสิ่งสำคัญยิ่งเพื่อป้องกันการปนเปื้อนและรักษาคุณภาพ

1. ตัด: ตัดลำต้นของต้นไม้ที่โคนต้น คุณสามารถเด็ดใบพัดขนาดใหญ่ออก (การเด็ดใบ) ในขั้นตอนนี้เพื่อช่วยในการทำให้แห้ง แต่ผู้ปลูกหลายรายแขวนต้นไม้ทั้งต้นเพื่อชะลอการแห้ง
2. การแขวน: แขวนต้นไม้คว่ำลงบนโครงไม้เลื้อยหรือราว ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นไม้เพื่อให้อากาศถ่ายเทและป้องกันเชื้อรา
3. สภาพแวดล้อม: สภาพแวดล้อมในการอบแห้งมีความสำคัญอย่างยิ่ง คุณต้องเปลี่ยนวงจรแสงเป็นปิดไฟ 24 ชั่วโมง (มืดสนิท) เพื่อรักษาสารแคนนาบินอยด์ไว้

สภาวะการอบแห้งที่เหมาะสม:

• อุณหภูมิ: 60-65 องศาฟาเรนไฮต์
• ความชื้นสัมพัทธ์: 55–60%
• ระยะเวลา: ตากให้แห้งประมาณ 12-14 วัน

ทดสอบความแห้ง

อย่าพึ่งปฏิทิน ให้พึ่งความรู้สึกสัมผัสของต้นไม้เป็นหลัก สิ่งสำคัญคืออย่าเก็บเกี่ยวหรือบรรจุดอกตูมเร็วเกินไป

• วิธีทดสอบความแห้ง: ถ้ากิ่งงอได้โดยไม่หัก แสดงว่ายังมีน้ำขังอยู่ตรงกลางลำต้น ควรปล่อยให้แห้งต่อไป
• จุดพร้อม: เมื่อก้านหักได้ยินเสียงดังและดอกตูมแห้งเมื่อสัมผัส แสดงว่าต้นไม้พร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไป (การตัดก้านและการบ่ม)

คำเตือน: หากคุณไม่ทำให้แห้งอย่างถูกวิธี ความชื้นส่วนเกินที่เหลืออยู่ตรงกลางดอกตูมแต่ละดอกอาจทำให้เกิดเชื้อราภายในขวดหรือถุง ซึ่งจะทำให้ผลผลิตและคุณภาพเสียหายได้

สิ่งที่เกิดขึ้นหลังการเก็บเกี่ยว: เหตุใดการบ่มจึงมีความสำคัญ

การเก็บเกี่ยวและการตากแห้งเป็นตัวกำหนดว่าพืชผลจะอยู่รอดได้โดยไม่เสียหายหรือไม่ แต่การบ่มเป็นตัวกำหนดว่าพืชผลจะดึงศักยภาพสูงสุดออกมาได้หรือไม่ แม้แต่ดอกไม้ที่เก็บเกี่ยวได้อย่างสมบูรณ์แบบก็อาจสูญเสียกลิ่นหอม เกิดรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ และสารแคนนาบินอยด์อาจเสื่อมสภาพได้ หากกระบวนการบ่มเร่งรีบหรือจัดการไม่ดี

เมื่อดอกไม้แห้งจนได้ระดับความชื้นภายในที่เหมาะสมแล้ว กระบวนการบ่มจะกลายเป็นขั้นตอนที่ค่อยเป็นค่อยไปและควบคุมได้ ซึ่งคลอโรฟิลล์ที่เหลืออยู่จะสลายตัว ความชื้นจะกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งดอก และการแสดงออกของเทอร์พีนจะคงที่ ขั้นตอนนี้ไม่ใช่ขั้นตอนที่เลือกได้ มันคือขั้นตอนการกลั่นกรองขั้นสุดท้ายที่เปลี่ยนดอกไม้แห้งให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่นุ่มนวล มีรสชาติ และเก็บรักษาได้นาน

ในบทความถัดไป เราจะมาเจาะลึกวิธีการบ่มกัญชาอย่างถูกต้อง รวมถึงระดับความชื้นที่เหมาะสม การเลือกภาชนะ กลยุทธ์การระบายอากาศ และข้อผิดพลาดทั่วไปที่ทำให้การเพาะปลูกอย่างมีวินัยหลายสัปดาห์สูญเปล่า การเก็บเกี่ยวเป็นการสิ้นสุดกระบวนการเพาะปลูก แต่การบ่มเป็นตัวกำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

‍

สรุป

จังหวะการเก็บเกี่ยวเป็นขั้นตอนสุดท้ายและสำคัญที่สุดในการเพาะปลูก การจัดการช่วงสุดท้ายอย่างเหมาะสมโดยการลดไนโตรเจน การทำความสะอาดบริเวณราก และการสร้างสภาวะแวดล้อมที่ไม่รุนแรง จะช่วยให้พืชแสดงศักยภาพทางพันธุกรรมได้อย่างเต็มที่และเตรียมพร้อมสำหรับการผลิตเรซินสูงสุด

การตรวจสอบไตรโคมยังคงเป็นตัวบ่งชี้ความพร้อมที่น่าเชื่อถือที่สุด ทำให้ผู้ปลูกสามารถเลือกช่วงเวลาเก็บเกี่ยวที่สอดคล้องกับความเข้มข้นและลักษณะผลที่ต้องการได้ สัญญาณเสริมอื่นๆ เช่น ความสมบูรณ์ของเกสรตัวเมีย การบวมของดอกตูม และการซีดจางตามธรรมชาติของใบ ช่วยยืนยันว่าพืชเจริญเติบโตเต็มที่แล้ว

การเก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวังและการอบแห้งที่ควบคุมอย่างเหมาะสม ช่วยปกป้องคุณภาพที่สั่งสมมาตลอดกระบวนการผลิต การตัดที่สะอาด การไหลเวียนของอากาศที่เหมาะสม และสภาวะการอบแห้งที่คงที่ ช่วยรักษาสารแคนนาบินอยด์และเทอร์พีน ทำให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายสะท้อนถึงความตั้งใจ ความพยายาม และการตัดสินใจที่เกิดขึ้นตั้งแต่ต้นจนจบ